Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 12. November 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Ziegenkäse Creme mit eingelegtem Kürbis und Feigensenf

Suppe

Petersilienwurzelcremesuppe mit Leberwurstcrostini

Hauptgänge zur Wahl

Ein Klassiker Geschmorte Rinderroulade in Burgunder-Senfsoße mit Rosenkohl und geröstete Serviettenknödel
Unser Fischgericht Gebratenes Zanderfilet auf Wein-Sauerkraut dazu Würfelkartoffeln und Gutedelsoße
Gutes aus Topf und Pfanne Gebratene Kalbsfiletspitzen in Pfefferrahmsoße mit Kohlrabigemüse und handgemachten grünen Gnocchi
Veganer Genuss Mediterraner Couscous mit Granatapfel-Sojajoghurt-Dip und gebackenen Karottensticks
Nicht nur für Vegetarier Handgeschabte Spätzle in Sahnesoße mit Bergkäse gratiniert dazu Röstzwiebeln

Dessert

Hausgemachtes Oreo Eis mit Himbeercoulis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Inspiration 4.2“
Fruchtkomposition aus Johannisbeeren, Äpfeln, Brombeeren & Gewürzen
Manufaktur Jörg Geiger · Schlat
0,2 l 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 „Vinum Nobile“ Auxerrois Qualitätswein trocken
Oberkircher Winzer e.G.
0,75l 39,00 €
2013 „You`re always on my Mind“ Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut von der Mark · Baden
0,75 l 57,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Mittwoch, 12. November 2025