Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 13. November 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

„Vitello Tonnato“ mit Thunfisch Sauce und Kapern

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Markklößchen

Hauptgänge zur Wahl

Herbstlicher Genuss Schweinefilet am Stück gegart an Apfel-Morchelrahmsoße mit Blumenkohlcreme und Laugenbrot-Knödel
Regionale Spezialität Tranchen vom Rindertafelspitz in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
Unser Fischgericht Glasig gebratenes Thunfischsteak auf bunten asiatischen Glasnudeln dazu Safranglace
Empfehlung vom Küchenchef Hähnchenbrust im Speckmantel an eigener Soße mit glacierten Zuckerschoten und Jasminreis
Nicht nur für Vegetarier Cremiges Fregola mit Pistazien und Kürbis dazu Petersilienstaub

Dessert

Vanille Panna Cotta mit Pistazien Creme und Engels Haar

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„LÙVO – Pink Label“
Fruchtsecco aus der Palmischbirne
mit Hibiskus & Basilikum
Weingut Wild · Gengenbach
15cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Grauburgunder Gneis** Qualitätswein trocken
Weingut Frey · Baden
0,75l 39,00€
2020 „Tohuwabohu“ Rotweincuvée Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Markus Schneider · Pfalz
0,75 l 54,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 13. November 2025