Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 18. November 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
und
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Heimischer Feldsalat mit Kartoffeldressing dazu Speck und Kracherle

Suppe

Klare Rinderbrühe mit Kräuterflädle

Hauptgänge zur Wahl

Italienisch genießen „Pasta Carbonara“ Geschwenkte Nudeln mit Guanciale dazu geschmorte Tomaten und Basilikum
Fangfrisch aus dem Meer Gegrilltes Doradenfilet mit Gemüsestreifen im Kokos-Chilisud dazu gebackene Focaccia
Aus Omas Kochbuch Geschmorte Kalbsrolle in Sherryjus mit gerösteten Pilzen dazu Kohlrabigemüse und pfannenfrische Brägele
Nicht nur für Vegetarier Dinkel-Kräuter Crêpe mit Kürbisgemüse, gerösteten Pinienkernen und gebackene Petersilie
Heute mal vegane Küche Gefüllter Zucchini auf buntem Gemüse-Bulgur und pikanter Tomatensoße

Dessert

Cremiges Schokoladeneis mit marinierten Kirschen und Mandelhippe

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

Sparkling Pear“
Williams-Birnenpüree / Holunderblüte / Weißer Traubensaft /Limette /alkoholfreier Apfelsecco
9,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Selektion „SE“ Chardonnay Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Bercher · Baden
0,75 l 62,00 €

2021 Malterdinger
Spätburgunder Rosé Fumé
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Huber · Baden
0,75 l 52,00€

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 18. November 2025