Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 31. Januar 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Wachtel Roulade mit pikantem Mango Gel und mariniertem Feldsalat

Suppe

Pikante Kürbis-Ingwer-Chilisuppe

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrische Lammhüfte an kräftiger Kräuterjus mit buntem Paprikagemüse und pfannenfrischem Laugenknödel
Vital genießen Geschmorte Hähnchenkeule in Rieslingsoße mit glacierten Möhrchenb und Pilawreis
Fangfrisch Gebratener Pulpo auf Orecchiette mit Gemüsestreifen im Kokos-Currysud
Regionales Rosa gebratenes Kalbshuftsteak an Bratenjus mit gerösteten Pilzen dazu Wirsinggemüse und handgeschabte Knöpfle
Vegetarisch Pfannenfrischer Kartoffelrösti mit tourniertem Marktgemüse dazu geschlagene Buttersoße

Dessert

Mousse au Chocolat mit Ananas Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

Pinot „Prestige“ Brut
Weingut Schmidt am Bodensee · Württemberg
15 cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Grauburgunder Gneis** Qualitätswein trocken
Weingut Frey · Baden
0,75l 39,00€

2021 Cuvée „CALMO“
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah & St. Laurent)
Qualitätswein trocken
Weingut Martin Wassmer · Baden
0,75 l 53,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Samstag, 31. Januar 2026