Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 04. Februar 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Stunden Ei mit Sellerie Schaum und Saiblings Kaviar

Suppe

Cremige Blumenkohl-Käsesuppe

Hauptgänge zur Wahl

Am Stück gegart Tranchen von der geschmorten Lammhaxe
in eigener Soße
dazu Bohnenröllchen
und pfannenfrische Maisgrießschnitte
Unser Klassiker Ofenfrischer Geflügel-Wrap
mit Gemüse und Cheddar
dazu Coleslaw Salat
und Cocktaildip
Gutes aus Topf und Pfanne In Zitrusöl gebratenes Yellow Fin Thunfisch
auf Wasabi-Pasta Sotto
und gerösteten Pinienkernen
dazu Ponzu-Sesamsud
Aus Omas Kochbuch Gepökelte Rinderzunge
mit Madeirasoße
dazu buntes Marktgemüse
und gebuttertes Kartoffelpüree
Vegetarisch genießen Hausgemachte Bandnudeln
mit bunter Gemüsebolognese
und Pesto

Dessert

Nougat Parfait mit Apfel-Zimt Ragout

Genießen vor dem Menü

Chandon „Garden Spritz“
(Argentinischer Schaumwein mit Orangenlikör & Kräuter)
0,2 l 11,50

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Kanzemer Altenberg Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Van Volxem
0,75l 83,00 €
2007 Glottertäler Eichberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
VDP Großes Gewächs
Weingut Salwey · Baden
0,75 l 77,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Mittwoch, 04. Februar 2026