Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 10. Februar 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Couscous Salat mit Avocado und Granatapfel

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Maultaschen

Hauptgänge zur Wahl

Unser Fischgericht Gebratenes Winter-Skryfilet
auf Möhrchencreme
dazu geröstete Kartoffelwürfel
und Meerrettichschaum
Aus heimischen Wäldern Geschmortes Rehragout
in eigener Soße
mit karamellisiertem Rotkraut
und gebackenen Mandelbällchen
Italienisch genießen Pasta „Carbonara“
geschwenkte Orecchiette
mit luftgetrockneten Nackenschinken
und gehobeltem Parmesan
Empfehlung vom Küchenchef Am Stück gegartes Schweinefilet
an Soße Robert
dazu Rahmgemüse
und gerösteter Serviettentaler
Nicht nur für Vegetarier Pikantes Linsencurry
mit knackigem Gemüse
und Jasminreis

Dessert

Weißes Schokoladen Mousse mit marinierten Kirschen

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Flowery Gin Tonic“
Ferdinand`s Gin
Mit Fever Tree Holunderblüten-Tonic
14,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 „Ölberg 1863“ Gewürztraminer & Riesling
Qualitätswein trocken
WG Durbach · Baden
0,75 l 48,00 €
2021 Malterdinger Spätburgunder Rosé Fumé
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Huber · Baden
0,75 l 52,00€

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 10. Februar 2026