Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 20. Februar 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Tomaten und Mozzarella mit Balsamico
Verschiedene Schinkenspezialitäten

Suppe

Käserahmsuppe verfeinert mit Kirschwasser

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschwenkte Orecchiette
mit gebratener Wachtelbrust
und Gemüsejulienne in Rahm
Gutes Aus Topf und Pfanne Geschmortes Lammragout
in eigener Soße
mit Ratatouille
und gerösteter Serviettentaler
Aus heimischen Bächen Gebratenes Forellenfilet
mit Weißweinsoße
dazu Blattspinat
und tournierte Kaviarkartoffeln
„Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzel
mit Schinken und Münster gefüllt
dazu Preiselbeeren und Rahmgemüse
an ofenfrischem Kartoffelgratin
Vegetarischer Genuss Körniges Risotto von heimischen Pilzen
mit Parmesancracker
und Brokkoliröschen

Dessert

Pochierte Amarettini Creme mit Drachenfrucht

Genießen vor dem Menü

„Blue Ocean Gin Tonic“
Seitz-Blue-Gin
mit Thomas Henry Dry Tonic Water
14,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 „Ölberg 1863“ Gewürztraminer & Riesling
Qualitätswein trocken
WG Durbach · Baden
0,75 l 48,00 €
2017 „Mele Kalikimaka“ Merlot & Cabernet Dorsa
Qualitätswein trocken im Holzfass gereift
Weingut Markus Schneider · Pfalz
0,75 l 53,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Freitag, 20. Februar 2026