Unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Mousse von Räucherlachs
• Elztäler Bauernvesper
• Verschiedene Schinkenspezialitäten
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

• Kohlrabicrèmesuppe mit gerösteten Pinienkernen

Hauptgänge zur Wahl

• Aus Omas Kochbuch Tranchen vom Rindertafelspitz an Meerrettichsoße mit Preiselbeeren und Bouillonkartoffeln
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Arktisches Saiblingsfilet auf Kartoffel-Lauchmelange und glacierte Rotwein-Schalotten
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Kalbsfiletspitzen „Zürcher Art“ in Champignonrahm mit geschmelztem Blumenkohl und handgeschabte Spätzle
  
• Nicht nur für Vegetarier Ofenfrischer Gemüsestrudel auf Minz-Couscous dazu Tomatenschaum
  
• Asiatisch genießen Pikantes Curry mit buntem Gemüse und Jasminreis
  

Dessert

• Luftiges Topfen-Vanille Mousse mit Kiwi-Limetten Salat

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Gewürztraminer „Alte Reben“ Qualitätswein trocken
  Weingut Weegmüller · Pfalz
  0,75l 46,00 €
  
• 2014 Laufer Gut Alsenhof Spätburgunder Rotwein
  Qualitätswein trocken, Im Holzfass gereift
  Weingut Franckenstein · Baden
  0,75l 51,00 €