Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 12. März 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Lachs Wrap mit Honig-Senf Creme und eingelegter Kohlrabi

Suppe

Geflügelbrühe mit Nudeln und Gemüse

Hauptgänge zur Wahl

Gerne mal Fisch Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat dazu geröstete Würfelkartoffeln und Hummerschaum
„Wiener Schnitzel“ Paniertes Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Bärlauch-Remoulade
„Saltim Bocca“ Ofenfrisches Hähnchenbrust in Salbei und Sardischem Schinken auf Trockentomaten-Pasta Sotto dazu glacierte Zuckerschoten
Von heimischen Wiesen Geschmortes Lammragout in eigener Soße dazu cremige Polenta und Paprikarauten
Vegetarischer Genuss Gratinierte Kohlrösschen mit geschlagener Buttersoße und Basmatireis

Dessert

Vollmilch Nougat Mousse mit Himbeer Coulis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Blueberry-Negroni“
Som-Apero-Blaubeere, roter Wermuth & Gin
€ 14,50

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner Qualitätswein trocken
VDP Erste Lage
Weingut Bickel-Stumpf · Franken
0,75 l 53,00 €

2023 Spätburgunder Rosé
Qualitätswein trocken
Weingut Salwey · Baden
0,75 l 43,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 12. März 2026