Unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Baguette mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Tranchen vom Roastbeef mit Remouladen Sauce und mariniertem Salat Nest

Suppe

• Apfel-Selleriecrèmesuppe mit Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

• Von heimischen Wiesen Rosa gegarte Lammhüfte an Thymianjus dazu buntes Ratatouille und ofenfrisches Kartoffelgratin
  
• Ein Klassiker Geschmorte Kalbsrolle in eigener Rahmsoße mit gerösteten Pilzen dazu Gemüse vom Markt und handgeschabte Knöpfle
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Lachsfilet auf Bärlauch-Fregola mit bunten Kirschtomaten
  
• Empfehlung vom Küchenchef Geröstete Rinderfiletspitzen in Pfeffersoße mit Bohnenröllchen und gebackene Kartoffelkrapfen
  
• Vegetarischer Genuss Ofenfrischer Dinkel-Flammkuchen mit Trockentomaten und Büffelmozzarella dazu Rucola
  

Dessert

• Eierlikör Parfait mit Heidelbeeren und weißer Schokoladen Schaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2023 Lahrer Auxerrois Qualitätswein trocken
  Weingut Wöhrle · Baden
  0,75l 40,00 €
  
• 2017 „Mele Kalikimaka“ Merlot & Cabernet Dorsa
  Qualitätswein trocken
  Im Holzfass gereift
  Weingut Markus Schneider · Pfalz
  0,75 l 53,00 €