Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 09. April 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Nudelsalat mit Bergkäse und Serrano-Schinken

Suppe

Geflügelbrühe mit Eierflocken und Gemüse

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Geschmorte Kalbsrolle in Cognacrahmsoße mit gerösteten Pilzen dazu Blumenkohl und handgeschabte Topfenknöpfle
Fangfrisch aus dem Atlantik Gebratenes Färöer Lachssteak an Rieslingsoße auf bunten Gemüsenudeln
Empfehlung vom Küchenchef Rosa gebratenes Rumpsteak an Thymianjus mit Ratatouille und handgemachten Schupfnudeln
Nicht nur für Vegetarier Ofenfrischer Flammkuchen mit Kirschtomaten und Frühlingslauch
Regional genießen Badischer Spargel mit Sauce Béarnaise und pfannenfrische Kratzete

Dessert

Luftiges Vanille-Topfen-Mousse mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

“Kleine Marie”
Alkoholfreier Fruchtsecco auf Apfelbasis mit Hibiskus, Johannisbeere und Basilikum
8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Oratio *** Chardonnay Qualitätswein trocken
Im Holzfassfass gereift
Weingut Hermann · Baden
0,75 l 58,00 €
2014 „B“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 51,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 09. April 2026