Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 24. April 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Köstlichkeiten aus der kalten Küche
Tomate und Mozzarella mit Balsamico

Suppe

Spargelcremesuppe mit eigener Einlag

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Am Stück gegarter Kalbstafelspitz an Morchelrahmsoße dazu Stangenspargel und Kratzete
Aus heimischen Bächen Gebratenes Schwarzwälder Forellenfilet dazu Krebsbutterschaum mit Salzkartoffeln und Rahm-Blattspinat
Gutes aus Topf und Pfanne Frikassee vom Landhuhn in Champignon-Weißweinsoßemit bunten Gemüserauten und Pilawreis
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrischer Gemüse-Kartoffelrösti mit Schnittlauchdip und tourniertem Gemüse
Ein Hauch Italien Hausgemachte Bandnudeln mit buntem Spargelragout und Parmesanchip

Dessert

Toblerone Mousse mit roten Johannisbeeren

Genießen vor dem Menü

„Blueberry-Negroni“
(Som-Apero-Blaubeere, roter Wermuth & Gin)
14,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Grauburgunder „Gneis“ Qualitätswein trocken
Weingut Frey · Baden
0,75 l 39,00 €
2019 Scherzinger Batzenberg Cabernet Sauvignon & Merlot
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Heinemann · Baden
0,75 l 54,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Freitag, 24. April 2026