Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 29. April 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunte Tomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum

Suppe

Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

Hauptgänge zur Wahl

Ein Klassiker Pfannenfrisches paniertes Kalbsschnitzel
mit Badischem Stangenspargel
dazu Soße Hollandaise
und Würfelkartoffeln
Frühlingsgericht Garnelenschmetterlinge vom Grill
auf buntem Perlgraupenrisotto
und buntem Zucchini Confit
Empfehlung vom Küchenchef Rosa gebratener Lammrücken
an Thymianjus
mit handgeschabten Kräuterknöpfle
und Paprikagemüse
Nicht nur für Vegetarier Pasta in Sahnesoße
mit gerösteten Pilzen
dazu gehobelter Parmesan
Saisonaler Genuss Kleines Omelette
mit heimischem Spargel
und Feta gratiniert

Dessert

Weißes Schokoladen Mousse mit Mango Chutney

Genießen vor dem Menü

2019 Muskat-Tollinger Rosé trocken
Winzersekt
Sektgut Stengel · Württemberg
15 cl 10,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Kanzemer Altenberg Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Van Volxem
0,75 l 83,00 €
2007 Glottertäler Eichberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
VDP Großes Gewächs
Weingut Salwey · Baden
0,75 l 77,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Mittwoch, 29. April 2026