Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 30. April 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Kräuter-Frischkäse Mousse mit Brotchips und Rucola

Suppe

Spargelcremesuppe mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschmorte Kalbsrolle in Cognacrahmsoße
mit weißem Spargel
und Basilikum-Gnocchi
Ein Klassiker Geflügelleber in Balsamicojus
mit cremigem Kartoffelpüree
und Frühlingsgemüse
Unser Fischgericht Gebratenes Lachssteak
auf asiatischen Gemüsenudeln
dazu Ponzuglace
Saisonales Grüne Spargel im Crêpe
mit Sauce Mornay
und glacierten Kirschtomaten
Vegetarischer Genuss Pikantes Linsencurry
mit buntem Gemüse
auf Basmatireis

Dessert

Lotus Keks Schaum mit Himbeercoulis und Weizen Crunch

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

2019 Muskat-Tollinger Rosé trocken
Winzersekt
Sektgut Stengel · Württemberg
15 cl 10,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Oratio *** Chardonnay Qualitätswein trocken
Im Holzfassfass gereift
Weingut Hermann · Baden
0,75 l 58,00 €
2014 „B“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 51,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 30. April 2026