Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 01. Mai 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Tomate und Mozzarella mit Balsamico

Suppe

Badische Nudelsuppe mit Gemüse und Schnittlauch

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Geschmortes Kalbsbäckchen in eigener Soße mit Mandelbrokkoli und hausgemachten Bandnudeln
Aus heimischen Bächen Schwarzwälder Forellenfilet an Rieslingsoße mit jungem Blattspinat und tournierten Butterkartoffeln
Saisonal genießen Rosa gebratene Entenbrust mit eingelegtem Rhabarber und gebackener Polenta
Empfehlung vom Küchenchef Gemüse-Wrap mit Cheddar dazu Cocktailcreme und Cole Slaw
Ein Klassiker Badische Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und pfannenfrische Kratzete

Dessert

Pochierte Amarettini Creme mit Ananas Chutney

Genießen vor dem Menü

„Garden Spritz“
(Argentinischer Schaumwein von Chandon mit Orangen & Kräutern verfeinert)
0,2 l 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Les Clos Mâcon-Bussières AOC
Weingut Drouhin · Bourgogne, Frankreich
0,75l 57,00 €
2011 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Meyer-Näkel · Ahr
0,75 l 96,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Freitag, 01. Mai 2026