Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 05. Mai 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Perlgraupen Salat mit Avocado

Suppe

Badische Maultaschensuppe mit Schnittlauch

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Topf und Pfanne Geschmortes Kalbsragout in eigener Soße mit gebratenen Pilzen dazu Stangenspargel und handgemachte Schupfnudeln
„Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzel mit Münsterkäse und Schinken gefüllt dazu Rahmgemüse und hausgemachte Kroketten
Unser Fischgericht Gratiniertes Kabeljaufilet an Senfsoße mit Blattspinat und gebuttertem Pilawreis
Vegetarischer Genuss Geschwenkte Linguine mit bunter Gemüsebolognese und Parmesanchip
Saisonal genießen Pfannenfrisches Spargelomelette mit Gemüse und Feta dazu Rucola

Dessert

Weißes Kaffee Eis mit Orangenfilets und Luft Schokolade

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

“Kleine Marie”
(Alkoholfreier Fruchtsecco auf Apfelbasis mit Hibiskus, Johannisbeere und Basilikum)
Weingut Alexander Laible · Durbach
8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Gewürztraminer „Alte Reben“ Qualitätswein trocken
Weingut Weegmüller · Pfalz
0,75 l 46,00 €

2014 Laufer Gut Alsenhof
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Franckenstein · Baden
0,75l 51,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 05. Mai 2026