Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 11. Mai 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Schwarzwälder Spezialitäten
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Elztäler Bauernvesper
Mousse von Räucherlachs

Suppe

Petersilienwurzelcrèmesuppe mit Kracherle

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Tranchen vom Rindertafelspitz in Schnittlauch-Meerrettichsoße mit Preiselbeeren und Bouillonkartoffeln
Gutes Aus Topf und Pfanne Lammrücken am Stück gegart an Trockentomatenjus mit buntem Bohnengemüse und geröstetem Laugenknödel
Unser Fischgericht Gebratenes Zanderfilet auf grünen Stangenspargel dazu Pilawreis und geschlagene Buttersoße
Vegetarisch genießen Gebackene Spargelspitzen mit Cocktailsoße und mariniertem Wildkräutersalat
Badische Köstlichkeit Handgeschabte Spätzle in Sahnesoße mit Bergkäse gratiniert dazu Röstzwiebeln

Dessert

„Armer Ritter“ mit Beerenragout und Vanilleeis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Brennerei Wild
Marille Royal „12-Ender“
2cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2023 Collection Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris
Qualitätswein trocken
Weingut Schloss Ortenberg · Baden
0,75l 56,00 €
2014 Laufer Gut Alsenhof Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Franckenstein · Baden
0,75l 51,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Montag, 11. Mai 2026