Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 14. Mai 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Gebackene Perlen vom Kalbsbries mit buntem Frühlingscocktail und Kräutermayonnaise

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Gemüse und Nudeln

Hauptgänge zur Wahl

Aus der Region Rosa gebratenes Rumpsteak
mit Bärlauchbutter
dazu weißer Ihringer Stangenspargel
und ofenfrisches Kartoffelgratin
Unser Fischgericht Gebratenes Doradenfilet
auf cremigen Auberginenpüree
dazu gebackenes Kartoffelstroh
und Rieslingschaum
Ein Klassiker Geschmorte Kaninchenkeule
in Estragonsoße
mit Rahmgemüse
und geröstetem Serviettenknödel
Nicht nur für Vegetarier Gebackene Zucchinischnitzel
auf Paprika-Couscous
dazu pikanter Tomaten-Chili Dip
Saisonal genießen Buntes Spargelomelette
mit Feta gratiniert
dazu marinierter Baby Leaf

Dessert

Rhabarber Crumble mit Tonkabohnen Eis und Buchholzer Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

Fruchtsecco
„Apfel-Heidelbeere-Kirsch“
(Alkoholfrei)
Obstkelterei Van Nahmen · Hamminkeln
15cl 6,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Oratio *** Chardonnay Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Hermann · Baden
0,75 l 58,00 €
2014 „B“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 51,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 14. Mai 2026