Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 21. Mai 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Matjessalat mit Radieschen und Brotchips

Suppe

Klare Geflügelbrühe „Stracciatella“

Hauptgänge zur Wahl

Aus heimischen Wäldern Hirschrücken am Stück gegart an Sauerkirschsoße mit grünem Spargel und handgeschabten Haselnussknöpfle
Empfehlung vom Küchenchef Gebratenes Färöer Lachsfilet auf Belugalinsen in Balsamico dazu Wurzelgemüse und Kartoffelwürfel
Badische Köstlichkeit Eingemachtes Kalbsfleisch in eigener Soße mit gerösteten Champignons dazu Pappardelle und Zuckerschoten
Unser Frühlingsklassiker Pfannenfrisches Spargelomelette mit Fetakäse und Kirschtomaten gratiniert
Vegetarischer Genuss Handgemachte Spinatmaultaschen auf Gemüsestreifen im eigenen Sud

Dessert

Kokos Parfait mit Himbeer-Coulis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Camperoli Spritz“
(Grapefruit-Granatapfel-Likör, Secco & Mineralwasser)
0,2 l 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Riede Poharnig Sauvignon Blanc 1.STK
Weingut Erwin Sabathi · Steiermark, Österreich
0,75 l 72,00 €

2023 Saigné
Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Rieger · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 21. Mai 2026