Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 02. Juni 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

„Vitello Tonnato“ Dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsoße und gebackenen Kapern

Suppe

Klare Rinderkraftbrühe mit Dinkelflädle

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Hirschrücken am Stück gegart
an Wacholderjus
mit Apfel-Zwiebelmarmelade
dazu Stangenspargel
und gerösteter Serviettenknödel
Unser Fischgericht Gebratenes Rotbarschfilet
auf buntem Perlgraupen Risotto
dazu glacierte Zuckerschoten
„Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzel
mit Münsterkäse und Schinken gefüllt
dazu Rahmgemüse und Brägele
Vegetarisch genießen Pfannenfrischer Kartoffelrösti
mit tourniertem Gemüse vom Markt
dazu ein Liebstöckeldip
Gern mal ohne Fleisch Mit Feta gefüllte Strauchtomate
dazu Gurken-Minze Bulgur
und Basilikumschaum

Dessert

Mousse von der weißen Schokolade mit Buchholzer Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Garden Spritz“
(Argentinischer Schaumwein von Chandon mit Orangen & Kräutern verfeinert)
0,2 l 11,50

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 „Weißburgunder 500“ Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut von Winning · Pfalz
0,75 l 65,00 €
2024 Philipp`s Rosé Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Kuhn · Pfalz
0,75l 43,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 02. Juni 2026