Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 19. Juni 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Tomate und Mozzarella mit Basilikum
Schinken mit Melone

Suppe

Karotten-Kokoscremesuppe mit Ingwer

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Rosa gebratene Entenbrust
an Orangen-Thymianjus
dazu glacierte Zuckerschoten
und cremige Polenta
Unser Fischgericht Gebratenes Wolfsbarschfilet
auf Fregola
dazu Baby Blattspinat
und Beurre Blanc
Gutes aus Topf und Pfanne Gebratene Rinderfiletspitzen
in Soße Robert
dazu Kohlrabigemüse
und ofenfrisches Kartoffelgratin
Ein Hauch Italien Spaghetti „al Arrabiata“
mit Gemüseconfit
und geriebenem Hartkäse
Vegetarisch Pfannenfrischer Kartoffelrösti
mit tourniertem Gemüse
und geschlagener Buttersoße

Dessert

Kiwi-Limetten Sorbet mit Kiwi Salat

Genießen vor dem Menü

„LÙVO – Blue Label Dry, alkoholfrei“
(Trockener Fruchtsecco aus Riesling,
Passionsblüte und roter Williamsbirne)
Manufaktur Wild · Gengenbach
15cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Sauvignon Blanc „Kalk & Löss“ Qualitätswein trocken
Weingut am Klotz · Baden
0,75 l 42,00 €
2020 Ihringer Cabernet-Cuvée
Qualitätswein trocken
Weingut Schweizer · Baden
0,75 l 35,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 19. Juni 2026