Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 29. Juni 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Köstlichkeiten aus der kalten Küche
Elztäler Bauernvesper
Mousse vom Räucherlachs

Suppe

Tomatensuppe mit Basilikumpesto

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Gekochter Rindertafelspitz in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und wilden Preiselbeeren
Unser Fischgericht Gebratenes Färöer Lachssteak auf bunten Gemüse-Perlgraupen mit Karottenstroh
Empfehlung vom Küchenchef Tranche vom Lammrücken an kräftiger Jus mit pfannenfrischen Kräuterknöpfle und geröstetem Paprikagemüse
Nicht nur für Vegetarier Bunte Gemüsebolognese auf feinen Bandnudeln dazu geriebener Parmesan
Vegetarischer Genuss Pikantes Belugalinsenragout mit geräucherten Tofuwürfeln und mariniertem Baby Leaf

Dessert

Topfen-Vanille Mousse mit Balsamico Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„LÙVO – Pink Label, alkoholfrei“
Apfel-Hibiskus-Basilikum
Manufaktur Wild · Gengenbach
15 cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2023 Riesling „Tausend Sterne“ Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 59,00 €
2024 „G de Galoupet“ Rosé AOC
Maison Galoupet · Provence, Frankreich
0,75 l 45,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Montag, 29. Juni 2026