Abendmenü

Unser Heutiges Abendmenü
Dienstag, 30. Juni 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Hummus mit Minz-Joghurt und gerösteten Kürbis-Kernen

Suppe

Klare Rinderbrühe mit Flädle

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Geschmorte Kaninchenkeule in Estragonsoße mit Mandelbrokkoli und feinen Bandnudeln
Unser Fischgericht Schollenfilet im Knuspermantel gebacken mit Sauce Remoulade und Kartoffel-Radieschensalat
Empfehlung vom Küchenchef Schweinefilet an Cognacrahmsoße mit Kräuterkohlrabi und geröstetem Serviettenknödel
Nicht nur für Vegetarier Ofenfrischer Tomaten-Kartoffelstrudel mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise
Gutes aus Topf und Pfanne Cremiges Pfifferling-Risotto mit tourniertem Gemüse und einem Lauchchip

Dessert

Rotes Johannisbeer-Sorbet mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
(geeister Cocktail aus Aperol, Weißwein, Orangensaft & Sirup)
11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 „Historic Rows“ Chardonnay Alta
Weingut Catena-Zapata · Mendoza, Argentinien
0,75 l 72,00 €
2024 Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Klumpp · Baden
0,75 l 38,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Heutiges Abendmenü Dienstag, 30. Juni 2026