Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 08. Juli 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

„Caesar Salad“ Marinierte Hähnchen Brust Streifen mit Romana Salat und Parmesan

Suppe

Kräuterrahmsuppe mit gerösteten Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Topf und Pfanne Geschmortes Kaninchenragout
in Estragonsoße
mit glaciertem Romanesco
und feinen Bandnudeln
Unser Fischgericht Gegrilltes Lachssteak
auf Sommergemüsebeet
dazu eine Kräutermaultasche
und Krebsbutterschaum
Empfehlung des Küchenchefs Am Stück gegarte Kalbshüfte
an pikanter Pfefferjus
dazu buntes Bohnengemüse
und pfannenfrische Drillinge
Nicht nur für Vegetarier Gebackene Zucchinischnitzel
auf Paprika Couscous
und Curry-Sauerrahmdip
Saisonal genießen Ofenfrischer Pfifferlings Strudel
mit Möhrchen Creme
und Pfifferlings Schaum

Dessert

Grünes Apfelsorbet mit Amaranth und Hafer-Crumble

Genießen vor dem Menü

„La Vie Spritz“
(Lavendel-Beeren-Apéritif mit Tonic Water, alkoholfrei)
0,2 l 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Mauchener Cabernet Blanc Qualitätswein trocken
Weingut Lämmlin-Schindler · Baden
0,75 l 40,00 €
2025 Rosé 360° (Merlot, Syrah & Cabernet)
Qualitätswein trocken
Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Mittwoch, 08. Juli 2026