Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 09. Juli 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Mosaik vom Lachs mit eingelegtem Rettich und Ponzu-Mayo

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Gemüse und Eierflocken

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Topf und Pfanne Eingemachtes Kalbfleisch in Rieslingsoße mit Wurzelgemüserauten und Pappardelle
Unser Fischgericht Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten auf crèmigem Pinienkern-Fregola mit sautiertem Pak Choi
Aus heimischen Wäldern Gegrilltes Steak von der Rehkeule an Wachholderjus dazu glaciertes Möhrchengemüse und Eierknöpfle
Vegetarischer Genuss Pfannenfrische Kartoffelrösti mit gerösteten Steinpilzen dazu eigener Schaum und Rucola
Ein Hauch Italien Bunte Gemüsebolognese mit hausgemachten Bandnudeln und einem Parmesanchip

Dessert

Crèmiges Erdbeer-Eis mit Karamell Schokolade

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„La Vie Spritz“
Lavendel-Beeren-Apéritif mit Tonic Water, alkoholfrei
0,2 l 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Fellbacher Bergmandel Riesling Qualitätswein trocken
VDP Erste Lage
Weingut Schnaitmann · Württemberg
0,75 l 57,00 €
2024 Rosé „Elegance“ Spätburgunder & Syrah
Qualitätswein trocken
Winzerkeller Sasbach · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 09. Juli 2026