Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 17. Juli 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz, reichhaltige Salatauswahl der Saison, marinierte Riesengarnelen, Köstlichkeiten aus der Kalten Küche, Tomate und Mozzarella mit Basilikum

Suppe

Pfifferlingrahmsuppe mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Aus heimischen Wäldern Geschmortes Rehragout in Cassissoße dazu Romanescogemüse und handgeschabte Eierspätzle
Unser Fischgericht Gegrilltes Farörer Lachssteak auf buntem Linsenragout und glacierten Gemüsewürfeln
Empfehlung vom Küchenchef Am Stück gegarter Rinderrücken an pikanter Pfefferjus auf Süßkartoffelcreme dazu Gemüse vom Markt
Sommerlicher Genuss Geröstete Kartoffel-Gemüsepfanne mit Rote Bete Schaum und einem Lauchchip
Saisonales Gratiniertes Pfifferlings Omelette mit Feta, Kirschtomaten und Rucola

Dessert

Weißes Schokoladen Parfait mit roten Johannisbeeren und Schoko-Chips

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
(geeister Cocktail aus Aperol, Weißwein,
Orangensaft & Sirup)
11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 „Bagalut“ Weißburgunder Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Bettina Schumann · Baden
0,75 l 53,00 €
2025 La Rosé de Manincor IGT (Lagrein, Merlot & Cabernet)
Weingut Manincor · Südtirol, Italien
0,75 l 49,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Freitag, 17. Juli 2026