Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 21. Juli 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

"Vitello Tonnato“ Dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsoße und gebackenen Kapern

Suppe

Klare Rinderkraftbrühe mit Flädle

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Topf und Pfanne Geröstete Kalbsfiletspitzen
in Schalottenjus
mit glacierten Möhrchen
und handgeschabten Spätzle
Unser Fischgericht Gegrilltes Rotbarschfilet
auf Auberginenpüree
dazu geröstete Kartoffelwürfel
und Safranglace
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrischer Lammrücken
an Thymianjus
mit Zucchinigemüse
und Rosmarin Kartoffeln
Nicht nur für Vegetarier Pikantes Linsencurry
mit knackigem Gemüse
und Jasminreis
Sommerlicher Genuss Gefüllte Spitzpaprika
auf Kräuter-Couscous
mit Tomatenschaum

Dessert

Vollmilch-Schokoladenmousse mit Buchholzer Himbeeren und Quinoa

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Null Prmille“
(Traubensecco alkoholfrei
aus der Sorte Roter Muskateller)
15 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2023 Scheurebe „Chara“ Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 43,00 €
2024 Spätburgunder Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Frey · Baden
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 21. Juli 2026