Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 23. Juli 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Lachstatar mit Honig-Senfmarinade und Gurkenstreifen

Suppe

Klare Geflügelbrühe „Straciatella“

Hauptgänge zur Wahl

Ein Klassiker Geschnetzelte Kalbsleber in Balsamicojus mit Apfel-Zwiebelmarmelade dazu cremiges Kartoffelpüree
Unser Fischgericht Gedünstetes Heilbuttfilet an Dijon-Senfsoße auf Pilawreism und glacierten Frühlingslauch
Empfehlung vom Küchenchef Schweinefilet am Stück gegart an Soße Charcutiere mit einem Bohnenröllchen und handgeschabte Knöpfle
Ein Hauch Italien Gebratener Pulpo mit Orecchiette in Knoblauchsoße dazu Kirschtomaten
Vegetarisch genießen Pfannenfrischer Kartoffelrösti überbacken mit Tomaten und Mozzarella

Dessert

Oreo-Eis mit Buchholzer Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Null Prmille“ (Traubensecco alkoholfrei aus der Sorte Roter Muskateller)
15 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Fellbacher Bergmandel Riesling Qualitätswein trocken
VDP Erste Lage
Weingut Schnaitmann · Württemberg
0,75 l 57,00 €

2024 Rosé „Elegance“
(Spätburgunder & Syrah)
Qualitätswein trocken
Winzerkeller Sasbach · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 23. Juli 2026