Unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Marinierte Riesengarnelen
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
• Tomate und Mozzarella mit Basilikum

Suppe

• „Gazpacho“ Eisgekühlte Gemüsekaltschale mit Weißbrotchip

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Tranchen vom Roastbeef
  an pikanter Pfefferjus
  dazu geröstete Blütenkohlröschen
  und pfannenfrische Gnocchi
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Kabeljaufilet
  an Weißweinsoße
  auf cremigem Pesto Fregola
  und geschmorten Kirschtomaten
  
• Aus heimischen Wäldern Geschmortes Rehragout
  in Blaubeersoße
  dazu Kohlrabigemüse
  und handgeschabte Eierknöpfle
  
• Saisonaler Genuss Geschmälzter Spinatknödel
  auf buntem Gemüse a la Creme
  und Garten Kresse
  
• Nicht nur für Vegetarier Ofenfrischer Kräuter-Kartoffelstrudel
  dazu Cocktaildip
  und Wilder Brokkoli
  

Dessert

• Kokos Sorbet mit Ananas-Salat und einer Sesam-Hippe

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2019 Riede Poharnig Sauvignon Blanc 1.STK
  Weingut Erwin Sabathi · Steiermark, Österreich
  0,75 l 72,00 €
  
• 2023 Rosé „Flash“ (Cabernet Franc & Lemberger)
  Qualitätswein trocken, unfiltriert
  Weingut Schnaitmann · Württemberg
  0,75 l 39,00 €