Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 03. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Mousse vom Räucherlachs
Melone mit Schwarzwälder Schinken
Elztäler Bauernvesper
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

Tomatencrèmesuppe mit Basilikum

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Tranchen vom Hirschrücken an Kirschsoße mit Romanesco und handgeschabten Quarkknöpfle
Unser Fischgericht Gebratenes Doradenfilet auf Chorizo Perlgraupen Risotto dazu geröstete Zucchini
Gutes aus Topf und Pfanne Rosa gebratene Rinderfiletspitzen in Schalottensoße mit glaciertem Kohlrabi und pfannenfrischem Kartoffeltaler
Vegetarisch genießen Hausgemachte feine Bandnudeln mit Pilzen à la Crème und Lauchchip
Gern mal ohne Fleisch Gefüllte Tomate auf buntem Gemüse Couscous und Kräuter-Schaum

Dessert

Dunkle Schokoladencrème mit Buchholzer Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Lavender Spritz“
Hausgemachter Lavendel-Sirup, Beeren & Minze aufgefüllt mit Tonic Water
0,2 l 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Souvignier Gris Fumé Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Abthof · Rheinhessen
0,75 l 44,00 €
2025 Eichstetter Spätburgunder Rosé Kabinett trocken
Weingut Köbelin · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Montag, 03. August 2026