Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 04. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Gegrillter Romanasalat mit knusprigem Speck und Zitronen-Basilikum Vinaigrette

Suppe

Badische Flädlesuppe mit Schnittlauch

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Lammrücken am Stück gegart an Thymianjus dazu buntes Bohnengemüse und cremige Polenta
Aus Omas Kochbuch Frikassee vom heimischen Landhuhn in eigener Soße dazu Wurzelgemüse und Tagliatelle
Unser Fischgericht Gebratenes Lachssteak auf Belugalinsen in Balsamico dazu geröstete Kartoffelwürfel und Karottenstroh
Gutes aus Topf und Pfanne Kleiner Dinkelpfannkuchen mit sommerlichem Marktgemüse dazu geschlagene Buttersoße
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrische Laugenknödel mit mediterranem Gemüseragout dazu gehobelter Bergkäse

Dessert

Ananas-Sorbet mit Kokos-Schaum und frischer Passionsfrucht

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Lavender Spritz“
Hausgemachter Lavendel-Sirup, Beeren & Minze aufgefüllt mit alkoholfreiem Sekt
0,2 l 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Sauvignon Blanc „Kalk & Löss“ Qualitätswein trocken
Weingut am Klotz · Baden
0,75l 42,00 €
2024 Rosé „WINAIA“ Pinot Noir & Syrah
Qualitätswein trocken
Weingut Wiedemann · Baden
0,75l 43,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 04. August 2026