Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 17. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Mousse vom Räucherlachs
Melone mit Schwarzwälder Schinken
Elztäler Bauernvesper
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

Cremesuppe vom Frühlingslauch

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Gekochter Rindertafelspitz in Schnittlauch-Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
Unser Fischgericht Gebratenes Rotbarschfilet an Krebsbuttersoße dazu wilder Brokkoli und feine Bandnudeln
Gutes aus Topf und Pfanne Glacierte Maishähnchenbrust auf asiatischen Gemüsenudeln dazu Zitronengrassoße
Nicht nur für Vegetarier Kleiner Dinkelcrêpe mit buntem Gemüse à la Ceme und Gartenkresse
Saisonal genießen Cremiges Risotto von heimischen Pilzen mit Parmesan und Cognac verfeinert

Dessert

Luftiges Grießflammerie mit eingelegten Kirschen und gebackenen Glasnudeln

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„LÙVO – Pink Label, alkoholfrei“
(Quitte & Holunderblüte)
Manufaktur Wild · Gengenbach
15cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Mauchener Cabernet Blanc Qualitätswein trocken
Weingut Lämmlin-Schindler · Baden
0,75 l 40,00 €

2024 Rosé „Elegance“
(Spätburgunder & Syrah)
Qualitätswein trocken
Winzerkeller Sasbach · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Montag, 17. August 2026