Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 20. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

„Ceasar Salat“
Marinierter Romanasalat mit Parmesan-Dressing und gebratener Hähnchenbrust

Suppe

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

Hauptgänge zur Wahl

Aus heimischen Wäldern Steak aus der Rehkeule an Wachholderjus dazu Wirsinggemüse und handgeschabte Topfenknöpfle
Unser Fischgericht Gebratenes Färöer Lachssteak auf cremigem Safran Pasta Sotto dazu glacierte Zuckerschoten und Hummerbuttersoße
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrische Flugentenbrust auf karamellisierten Gewürz-Zwetschgen dazu Polenta Schnitte
Nicht nur für Vegetarier Gebackenes Auberginenschnitzel auf Zucchini Bulgur dazu Curry-Sauerrahmdip
Saisonal genießen Pfannenfrisches Gemüseomelette mit geräuchertem Tofu und mariniertem Baby Leaf

Dessert

Hausgemachtes Tiramisu mit Pistazien Crunch

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Hugo“
(Muskateller Weißwein, Holunderblütensirup, Zuckersirup)
15 cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2024 „Standpunkt“ Escherndorf Sauvignon Blanc,Qualitätswein trocken
Weingut Juliusspital · Würzburg, Franken
0,75 l 41,00 €
2025 Eichstetter Spätburgunder Rosé
Kabinett trocken
Weingut Köbelin · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 20. August 2026