Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 26. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Stunden Ei mit Sellerie Schaum und Saiblings Kaviar

Suppe

Karotten-Kokossuppe mit Ingwer

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Rosa gebratenes Rib Eye Steak
an pikanter Mango-Tomatensoße
dazu buntes Bohnengemüse
und ofenfrisches Kartoffelgratin
Gutes aus dem Meer Gebratenes Doradenfilet
auf Risotto mit Erbsen
dazu Beurre blanc
und glacierte Kirschtomaten
Aus Omas Kochbuch Geschmorte Kaninchenkeule
in eigener Soße
mit gerösteten Pfifferlingen
dazu Butternudeln und Wurzelgemüse
Unser Sommergericht Handgemachte Basilikum Maultaschen
mit sommerlichen Gemüsestreifen
im eigenen Sud
Vegetarischer Genuss Gefüllter Kohlrabi
auf Süßkartoffelpüree
dazu Gemüsetapenade

Dessert

Topfen-Vanille Mousse mit Pfirsich Salat

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
(Aperol, Weißwein, Orangensaft, Sirup)
15cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Sauvitage Blanc Landwein trocken
(weiße, pilzwiderstandsfähige Bio-Sorte)
Weingut Achim Dürr · Baden
0,75 l 39,00 €
2024 „G de Galoupet“ Rosé AOC
Maison Galoupet · Provence, Frankreich
0,75 l 45,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Mittwoch, 26. August 2026