Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 27. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Nudelsalat mit Bergkäse und Chili-Öl

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Maultaschen

Hauptgänge zur Wahl

Regional genießen Rosa gebratener Hirschrücken an Sauerkirschsoßenmit Speckwirsing und handgeschabten Quarkknöpfle
Unser Fischgericht Seesaiblingsfilet auf Kartoffel-Pfifferling-Melange dazu karamellisierte Burgunder Schalotten
„Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzel mit Münsterkäse und Schinken gefüllt dazu Rahmgemüse und Kartoffelkrapfen
Nicht nur für Vegetarier Handgemachte Butternudeln mit mediterraner Gemüsebolognese dazu Parmesanchip
Sommerlicher Genuss Pfannenfrischer Kartoffelrösti mit Tomate und Büffelmozzarella dazu Kresse

Dessert

Walnuss Eis mit Vanilleschaum und eingelegter Feige

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
(Aperol, Weißwein, Orangensaft, Sirup)
15cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Weißburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Rieger · Baden
0,75 l 39,00 €
2024 Rosato „Campo Maccione“ DOC Tenuta Rocca delle Macie · Toskana, Italien 0,75l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 27. August 2026