Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 28. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Tomate und Mozzarella mit Basilikum
Leckeres aus der Heimat

Suppe

Crèmesuppe vom Frühlingslauch mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschmortes Kalbsbäckchen in eigener Soße mit glacierten Kohlröschen und handgeschabten Spätzle
Unser Fischgericht Gebratenes Filet vom Kabeljau auf bunten Balsamicolinsen mit Wurzelgemüse dazu gebackene Kartoffelwürfel
Gutes aus Fernost Ofenfrische Maishähnchenbrust auf asiatischen Gemüse-Nudeln und Sesam-Honigjus
Unser Saisongericht Sommerliche Pfifferling-Quiche mit Schnittlauchcrème und Rucola
Vegetarisch genießen Handgemachte Schupfnudeln mit tourniertem Gemüse und Tomatenschaum

Dessert

Pochierte Amarettini-Crème mit marinierten Beeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
Aperol, Weißwein, Orangensaft, Sirup
15 cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Weißburgunder „1.G.“ Qualitätswein trocken
Weingut Schloss Ortenberg · Baden
0,75 l 44,00 €
2024 Rosé „Elegance“ Spätburgunder & Syrah
Qualitätswein trocken
Winzergenossenschaft Sasbach a.K. · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Freitag, 28. August 2026