Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 29. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Kürbiskern Brot mit Coppa vom Badischen Landschwein und Burrata

Suppe

Badische Nudelsuppe mit Gemüse

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Tranchen von der Kalbshüfte
an Sherryrahmsoße
dazu Kohlrabi
und gebutterten Tagliatelle
Mal wieder Fisch Gebratenes Färöer Lachsfilet
auf Blattspinat
dazu tournierte Kartoffeln
und Senfsoße
Aus Omas Kochbuch Geschmortes Rehragout
in Cassissoße
dazu Mandel-Brokkoli
und gerösteter Brottaler
Vegane Köstlichkeit „Chili sin Carne“
Kidneybohnen, Mais und Räuchertofu
in Tomatensoße dazu Reis
Gern mal ohne Fleisch genießen Ofenfrische Frühlingsrolle
auf Paprika-Bulgur
mit Mango-Chili-Soße

Dessert

Eierlikör Parfait mit Ananas Chutney

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
(Aperol, Weißwein, Orangensaft, Sirup)
15cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Albersweiler Latt Riesling Spätlese trocken
Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l 49,00 €
2020 Ihringer Cabernet-Cuvée Qualitätswein trocken
Weingut Schweizer · Baden
0,75 l 35,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Samstag, 29. August 2026