Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 02. September 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Ceviche vom Lachs mit Ponzu Mayonnaise und eingelegtem Rettich

Suppe

Apfel-Selleriecremesuppe mit gerösteten Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschmorte Kalbsrolle
in Rahmsoße
mit Wirsinggemüse
und gebutterten Tagliatelle
Unser Fischgericht Gebratenes Doradenfilet
auf cremigem Fregola
mit glacierten Junglauch
dazu Rieslingsoße
Ein Klassiker Ofenfrischer Lammrücken
an Rosmarinsoße
mit provenzalischem Ratatouille
und geröstetem Kartoffelplätzchen
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrisches Omelette
mit Pfifferlingen, Schalotten
und Feta gratiniert
Gerne mal ohne Fleisch Bunte Gnocchi
mit grünem Gemüse
und pikantem Curryschaum

Dessert

Brombeer Sorbet mit Schokoladenerde

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Garden Spritz“
(Argentinischer Schaumwein von Chandon mit Orangen & Kräutern verfeinert)
0,2 l 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Mauchener Cabernet Blanc Qualitätswein trocken
Weingut Lämmlin-Schindler · Baden
0,75 l 40,00 €
2025 Rosé 360° (Merlot, Syrah & Cabernet)
Qualitätswein trocken
Weingut Gies-Düppel Pfalz
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Mittwoch, 02. September 2026