Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 03. September 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Perlgraupen Salat mit Avocado und Humus

Suppe

Klare Rinderkraftbrühe mit Flädle

Hauptgänge zur Wahl

Unser Saisongericht Rosa gegarter Rehrücken an Wacholderjus mit gefüllter Preiselbeerbirne dazu Blütenkohlpüree und gebackene Mandelbällchen
Empfehlung vom Küchenchef Rotbarschfilet auf der Haut gebraten an Krebsbuttersoße dazu feine Bandnudeln und glacierte Zuckerschoten
Aus Fernost Ofenfrische Hähnchenbrust auf asiatischen Gemüse-Nudeln dazu Honig-Sesamsoße
Vital genießen Gefüllte Zucchini auf Selleriecrème und tournierte Möhrchen
Nicht nur für Vegetarier Kartoffel-Kürbisstrudel auf Gemüsebeet und geschlagener Buttersoße

Dessert

Zitronen Tarte mit Baiser und Pistazien Eis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Garden Spritz“
(Argentinischer Schaumwein von Chandon mit Orangen & Kräutern verfeinert)
0,2 l 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Fellbacher Bergmandel Riesling Qualitätswein trocken
VDP Erste Lage
Weingut Schnaitmann · Württemberg
0,75 l 57,00 €
2024 Rosé „Elegance“ (Spätburgunder & Syrah)
Qualitätswein trocken
Winzerkeller Sasbach · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 03. September 2026