Abendmenü

Unser Heutiges Abendmenü
Montag, 21. September 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Mousse vom Räucherlachs
Elztäler Bauernvesper
Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald

Suppe

Süßkartoffelcrèmesüppchen

Hauptgänge zur Wahl

Aus der Region Rosa gegarter Kalbstafelspitz mit Sherryrahmsoße dazu Kohlrabigemüse und handgeschabte Eierspätzle
Saisonaler Genuss Gratiniertes Kabeljaufilet an Krebsbutterschaum mit Kürbis-Kartoffel-Melange
„Hähnchen Saltim Bocca“ Kleine Hähnchenschnitzel mit Salbei und Elztalschinken umwickelt auf Pesto-Linguine dazu Möhrchenconfit
Ein Hauch Italien Handgemachte Gnocchi mit gerösteten Pilzen und Sauce Hollandaise
Nicht nur für Vegetarier Gebackenes Zucchinischnitzel auf Kirschtomaten-Couscous dazu Schnittlauch-Soja-Dip

Dessert

Vanille-Schaum mit Walnusseis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Erdbeer-Daiquiri“
Havana-Club Ron 3 Jahre, Wasser, Erdbeersirup & Limette
15 cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 „Bagalut“
Weißburgunder Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Bettina Schumann · Baden
0,75 l 53,00 €
2024 „Maison G de Galoupet“
Rosé AOC
Château Galoupet · Provence, Frankreich
0,75 l 45,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Heutiges Abendmenü Montag, 21. September 2026