Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 24. September 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Lachs Mosaik mit Soja Crème und Beurre Blanc

Suppe

Rinderkraftbrühe mit Flädle

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Badischer Zwiebelrostbraten an kräftiger Soße dazu Bohnenröllchen und pfannenfrische Brägele
Unser Fischgericht Gebratenes Rotbarschfilet an Zitronengrassoße dazu crèmiges Kürbis-Fregola und glacierte Zuckerschoten
Gutes aus Topf und Pfanne Eingemachtes Hühnerfrikassee in Weißweinsoße dazu Wurzelgemüserauten und Risi Bisi
Saisonaler Genuss Ofenfrische Kürbis Quiche mit Frischkäseschaum und wilder Blumenkohl
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrischer Kräuter Crêpe mit Gemüse á la Crème und Shiso Mix

Dessert

Zwetschgen Sorbet mit Butter Streusel

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Erdbeer-Daiquiri“
Havana-Club Ron 3 Jahre, Wasser, Erdbeersirup & Limette
15 cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2023 Riesling „Tausend Sterne“ Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 59,00 €
2024 Spätburgunder Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Frey · Baden
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 24. September 2026