Unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Marinierte Riesengarnelen
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
• Tomate und Mozzarella mit Basilikum
• Leckeres aus der Heimat
• Antipasti nach „Art des Hauses“

Suppe

• Selleriecrèmesuppe mit Speckchip

Hauptgänge zur Wahl

• Aus heimischen Wäldern Steak aus der Rehkeule an Cassisjus mit glaciertem Romanescogemüse und handgeschabten Topfenknöpfle
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Zanderfilet an Rieslingsoße dazu Kürbis-Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
  
• Empfehlung vom Küchenchef Geschmorte Kalbshaxenscheibe an Kräuterjus dazu Ratatouille und pfannenfrischer Brottaler
  
• Nicht nur für Vegetarier Gefülltes Kohlrabi Schiffchen auf crèmigem Perlgraupenrisotto und Tomatensoße
  
• Herbstlicher Genuss Ofenfrischer Pfifferling Flammkuchen mit roter Zwiebel und Feta dazu Baby Leaf
  

Dessert

• Pochierte Amarettini-Crème mit Mango-Salat

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2019 Riede Poharnig
  Sauvignon Blanc 1.STK
  Weingut Erwin Sabathi · Steiermark, Österreich 0,75 l 72,00 €
  
• 2024 Rosé „WINAIA“
  Pinot Noir & Syrah
  Qualitätswein trocken
  Weingut Wiedemann · Baden
  0,75l 43,00 €