Sommelier Christian empfiehlt

2016er    Merdinger
Grauburgunder,
Qualitätswein trocken
Weingut Jürgen von der Mark
0,75 l    33,00 €

2011er     Ehrenstetter Ölberg
Cabernet Franc
Qualitätswein aus dem Barriquefass trocken
Weingut Martin Wassmer
0,75 l    59,00 €
Genießen Sie nach dem Menü
einen « Holler Männle
Gravensteiner Apfel & Holunderbeere
von der Brennerei Wekerle  
2cl   8,50 €
Wählen Sie von unseren Vorspeisen

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark

Tatar vom Matjes mit Gurke
und einem Brot Chip 
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Eisgekühlte Gazpacho
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Naturjoghurt mit Ananas


Genießen Sie vom Buffet

Unsere reichhaltige Salatauswahl der Saison

Hauptgänge zur Wahl

Grillen auf der Lindenbrunnenterrasse
 auf der Lindenbrunnenterrasse einladen.
 Sie können sich wie gewohnt von unserem reichhaltigen Salatbuffet bedienen. Unser Küchenteam grillt verschiedene Spezialitäten der Metzgerei Winterhalter für Sie.
 Genießen Sie auch Riesengarnelen
und buntes Sommergemüse
und Folienkartoffeln
 sowie verschiedene Soßen und Dips.

Empfehlung vom Küchenchef
Gebratenes Lachsfiletsteak
auf Perlgraupen-Risotto
dazu sautierte Zuckerschoten
und Dillsoße

Aus Omas Kochbuch
Eingemachtes Kalbsfleisch
in Rieslingsoße
mit Champignons und Wurzelgemüse
auf geschwenkten Butternudeln

Heute mal ohne Fleisch
Pfannenfrischer Kartoffelrösti
mit einem Koriander-Sojadip
und tourniertem Gemüse

Schwarzwälder Schinken- oder Vesperplatte

Unser Dessert

Mascarponeeis mit frischen Buchholzer Beeren

Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet