Unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Tomatencremesuppe mit Basilikumpesto

Hauptgänge zur Wahl

• Grillabend auf der Lindenbrunnenterrasse Im Rahmen unserer Wohlfühlleistungen möchten wir Sie heute zu einem Grillabend
  auf der Lindenbrunnenterrasse einladen.
  Sie können sich wie gewohnt von unserem reichhaltigen Salatbuffet bedienen.
  Unser Küchenteam grillt verschiedene Spezialitäten der Metzgerei Winterhalter
  und Kaltenbach für Sie.
  Genießen Sie Garnelen, Backhähnchen, Lammkoteletts, Rindersteaks
  Kartoffeln und Ofengemüse.
  Eine Auswahl hausgemachter Soßen und Dips
  finden Sie am Salatbuffet.
  
• Unser Fischgericht Gebackenes Schollenfilet im Knuspermantel dazu Remouladensoße und Kartoffel-Radieschen-Salat
  
• Aus Omas Kochbuch Frikassee vom Schwarzwälder Landhuhn in eigener Soße mit gerösteten Kräuterseitlingen dazu Wurzelgemüse und Pilawreis
  
• Vegetarisch genießen Pfannenfrische grüne Gnocchi mit Badischen Stangenspargel dazu Soße Hollandaise
  

Dessert

• Erdbeer-Holunder Granité mit Philadelphia Schaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2022 „Schwarze Erde“ Chardonnay Qualitätswein trocken
  Weingut Johannes Landerer · Baden
  0,75 l 42,00 €
  
  2012 Freiburger Schlossberg
  Petit Verdot Qualitätswein trocken
  Im Barriquefass gereift
  Weingut Stigler · Baden
  0,75 l 75,00 €