Abendmenü

Unser Heutiges Abendmenü
Montag, 12. Oktober 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Mousse vom Räucherlachs
Elztäler Bauernvesper
Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald
Forellenfilet aus dem Buchenrauch

Suppe

Süßkartoffel-Kokoscremesuppe mit Ingwer verfeinert

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Gekochter Rindertafelspitz an Schnittlauch-Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
Unser Fischgericht Gebratenes Eglifilet an Pernodschaum dazu Kürbisconfit und Pasta sotto
Gutes aus Topf und Pfanne Rosa gegarter Lammrücken an Thymianjus mit buntem Bohnengemüse und Serviettentaler
Vegetarisch genießen Mediterrane Gemüsebolognese auf Pesto Linguine und Parmesanchip
Gern mal ohne Fleisch Kleiner Kräuter-Crêpe mit Rahm-Champignons und Shiso-Kresse

Dessert

Warme Hefeteig Buchteln mit Vanillesoße

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Garden Spritz“
(Argentinischer Schaumwein von Chandon mit Orangen & Kräutern verfeinert)
0,2 l 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2023 Riesling „Tausend Sterne“ Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 59,00 €
2020 „Gneis**“ Merlot & Cabernet Franc
Qualitätswein trocken, Im Holzfass gereift
Weingut Frey · Baden
0,75 l 57,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Heutiges Abendmenü Montag, 12. Oktober 2026