Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Bäckerbaguette mit Griebenschmalz Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Käse Küchlein mit Schnittlauch Creme und mariniertem Feldsalat
Hauptgänge zur Wahl
Unser Klassiker
Am Stück gegartes Filet vom Schwein
an Morcheln a la creme
mit glaciertem Gemüse vom Freiburger Markt
und handgeschabten Eierspätzle
Empfehlung vom Küchenchef
Gegrilltes See-Saiblingsfilet
auf Belugalinsen mit Wurzelgemüse
dazu Hummerschaum
und gebackenes Kartoffelstroh
Aus Omas Kochbuch
Geschmortes Ragout vom Lamm
in Thymiansoße
mit buntem Bohnengemüse
und geröstete Hefeteigschnitte
Vegetarisch genießen
Ofenfrischer Rotkrautstrudel
mit glacierten Gewürz-Apfelspalten
2016 Freinsheimer Schwarzes Kreuz
Merlot Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Kassner-Simon · Pfalz
0,75 l 40,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.