unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Baguette mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Vitello Tonnato mit Thunfisch-Sauce und Tomaten-Kapern Salat

Suppe

• Thai-Currysuppe mit Kokosmilch und Shrimps

Hauptgänge zur Wahl

• Frischfang Gegrilltes Yellow Fin Thunfischsteak auf Pastasotto mit Mango-Algensalat
  
• Regional genießen Steak vom Hirschrücken in Johannisbeerjus mit Wirsinggemüse und pfannenfrischen Topfenknöpfle
  
• Empfehlung vom Küchenchef Am Stück gegarte Hüfte vom Kalb an Pfefferrahmsoße mit sautierten Pfifferlingen dazu glaciertes buntes Bohnengemüse und geschwenkte Bandnudeln
  
• Vegetarisch genießen Gefülltes Kohlrabischiffchen auf Mosaikreis und Petersiliensoße
  

Dessert

• Yuzu Creme mit marinierten Himbeeren und weißer Schokolade

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Scheurebe Qualitätswein trocken
  Weingut Weegmüller · Pfalz
  0,75 l 36,00 €
  
• 2021 Rosé del Garda Classico DOC Weingut Ca`Maiol · Lombardei, Italien
  0,75 l 39,00 €