Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 05. März 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Tomaten-Frischkäse Mousse mit Tomatensalat und Brotchips

Suppe

Geflügelbrühe vom heimischen Huhn mit Kräuterflädle

Hauptgänge zur Wahl

Ein Klassiker Rosa gebratenes Rinderrückensteak an Pfefferjus mit buntem Bohnengemüse und hausgemachten Kartoffelkrapfen
Empfehlung vom Küchenchef Geschmorte Kaninchenkeule in Rotwein-Estragonsoße mit Bayrischkraut und geröstetem Schwarzbrottaler
Aus heimischen Bächen Gebratenes Schwarzwälder Forellenfilet an Gutedelsoße mit Frühlingsgemüse und geschwenkte Bandnudeln
Gutes aus Topf und Pfanne Frikassee vom Schwarzwälder Huhn in eigener Soße mit Wurzelgemüse und Butterreis
Ein Hauch Asien Ofenfrische Frühlingsrolle auf asiatischen Gemüse Nudeln und Ananas-Chilisoße

Dessert

Matcha-Schokoladen Schaum mit Mango Chutney

Genießen vor dem Menü

„Blue Ocean Gin Tonic“
Seitz-Blue-Gin
mit Thomas Henry Dry Tonic Water
14,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Riesling „Estate Lorch“ Qualitätswein trocken
Weingut Georg Breuer · Rheingau
0,75 l 40,00 €

2014 „B“
Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 51,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 05. März 2026