Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 24. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Mousse vom Räucherlachs
Melone mit Schwarzwälder Schinken
Elztäler Bauernvesper
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

Blumenkohlcremesuppe mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Klassiker Tranchen vom Badischen Rindertafelspitz
in Schnittlauch-Meerrettichsoße
mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
Fangfrisch Gebratenes Zanderfilet
an Gutedelsoße
mit glacierten Sojabohnen
und Pilawreis
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrische Hähnchenbrust
mit Salbei und Serrano-Schinken
auf Pestospaghetti
dazu Tomaten-Olivenconfit
Aus Omas Kochbuch Badische Käsespätzle
mit Bergkäse gratiniert
dazu Röstzwiebeln
Vegetarisch genießen Gefüllte Zucchini
auf Gurken-Couscous
dazu Kräuterdip

Dessert

Kiwi-Zitronen Sorbet mit Kiwi-Salat und Popcorn

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
(Aperol, Weißwein, Orangensaft, Sirup)
15cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2023 Riesling „Tausend Sterne“ Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 59,00 €
2024 Rosé „WINAIA“ Pinot Noir & Syrah
Qualitätswein trocken
Weingut Wiedemann · Baden
0,75l 43,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Montag, 24. August 2026