Dein Herz schlägt am Herd höher und Du liebst es mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten zu arbeiten? Dann verstärke unser Küchenteam in unserer modernen Küche!
Dein Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Kreativität im Zusammenstellen der Gerichte für die täglich wechselnde Menükarte
Deutsch auf mindestens Niveau C1
Deine Aufgaben
Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und einen reibungslosen Ablauf im täglichen Service
Koordination der Postenchefs sowie Anleiten und Beaufsichtigen der Küchenmitarbeiter
Personalplanung: Urlaubs- und Dienstpläne, Tageseinteilung
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Aus- und Weiterbildung unserer Azubis
Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz und Kosten
Erstellung der Menükarte und Weiterentwicklung unserer Küche mit saisonalen und regionalen Produkten
Mise-en-Place, Zubereitung von kalten und warmen Speisen
Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
Wir bieten
Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie alle üblichen Zuschläge
1000 m² große Mitarbeiterebene mit Duschen, Spinds und Bistro
Mitarbeiter-App für Dienstpläne, Kennzahlen und Abwesenheiten
Digitale Zeiterfassung mit Überstundenausgleich
Mitarbeiterparkhaus mit kostenloser Lademöglichkeit für E-Bikes und E-Scooter
Bezahlte Weiterbildungen und Schulungen
Verschiedene Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums, Tennis- und Volleyballplatzes sowie – im Rahmen unserer Mitarbeiterschwimmtage – des Schwimmbads
